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Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année

Plateau de fruits de mer
Sous l'appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons. Photo par Rob Taylor
Un beau plateau de fruits de mer est un délice à nul autre pareil pour les amateurs ! Coquillages, mollusques et crustacés ont bonne réputation en matière d'apport de minéraux et d'oligo éléments bons pour la santé. Ce sont cependant des produits très fragiles qui s'achètent souvent vivants.

Ils doivent donc se consommer rapidement sous peine d'intoxications sévères. Seules les huîtres peuvent se garder une semaine au réfrigérateur.

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Fleurs de crabe aux fraises
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Coques aux kumquats
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Risotto aux coques et kiwis
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Un risotto marin qui gagne en fraîcheur avec la présence des kiwis !
Kiwi aux pétoncles et aux groseilles
Verrines banane-avocat-crevettes
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MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Des verrines banane-avocat-crevettes pour l’apéritif ? Si vous présentez ça, vous êtes surs de faire un petit effet à vos invités !

Mmmh des donuts !

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Appareil à donuts

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